La cave est située dans un entrepôt de bocaux d’une ancienne cave de plus de 80 ans, récupérant ainsi cette tradition artisanale des bocaux en argile de Villarrobledo, où nous continuons à élaborer nos vins, en fusionnant les dernières techniques d’œnologie, la sélection des raisin et la manipulation de la vigne, créant des vins avec présence et dévouement et avec des nuances incomparables.
Notre histoire est celle d'une famille liée à la campagne en général et à la viticulture en particulier depuis plus de 5 générations travaillant la vigne, même si nous n'aurions pas à dire travailler, mais profiter, car la passion que nous ressentons pour cette culture nous a fait évoluer à tout au long de ces années. Dans notre ferme familiale située au nord-ouest de la province d'Albacete, dans le village de Casas de Peña à une altitude d'environ 720 mètres, nous pouvons trouver 7 cépages : 3 rouges (Tempranillo, Pámpana Blanca et Garnacha Tintorera) et 4 blancs (Macabeo , Chardonnay, Sauvignon Blanc et Airén), ce dernier planté par notre arrière-grand-père, étant ainsi un vignoble pré-phylloxéra, planté sur des sols limono-sableux à indice calcaire très élevé, ce qui nous permet d'obtenir des vins d'une grande complexité aromatique et de tons de couleur très élevés.
